品嘗意大利菜,感觸感染不同口味

  有人問中餐之母是哪國菜?我想大多數人都會說法國菜。現在我鄭重告訴你,西餐的母親是意大利人!首先,意大利民族是一個美食家。他們有很長的飲食曆史。就像他們的藝術,時尚和汽車,他們總是喜歡精心制作。

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  意大利的大多數母親在周日都會做手工制作的意大利面和醬汁,並將它們留在冬天。意大利菜之所以有“媽媽的味道”,是因為他們以自己庭院裁種的青菜、養的雞、捕獲的獵物,再加上母親的愛,所烹煮出的人間美食。

  從本質上說,浪漫是生活質量最高的地方,所以他們有著古老的衣服、精湛的藝術和精湛的足球,意大利的食物也留下了一種不折不扣的味蕾。1861年以前,意大利的國家被皇帝的貴族們砍斷了,鎮上的人都充滿了思想,當時的美食是當地的美食。

  佢哋不知幾鍾意食啲蛋卷,而且咁多口味可以成日轉款唔怕悶,我都叫佢哋當健康零食咁食,有時當下午茶或者宵夜,過下口癮都幾正?!!

  時至今日,春天和秋天都是意大利最令人討厭的食物。意大利菜簡單、自然、簡單。根據烹飪方法的不同,將當地菜肴分為四大類:意大利北部、意大利中餐、意大利南部菜和小島嶼菜系。一般來說,意大利北部的食物和法國食物非常相似,有更多的奶酪和牛奶。在意大利南部,番茄和可可脂主要使用。

  北意大利的美食“牛肉熬煮“,是遭到南斯拉夫影響,蘋果派有德國、奧天時的風味;南西西裏島的“Cuscusu“,則屬於阿拉伯風味。

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  吃意大利餐,有不少講究,吃的步伐、禮儀、餐具等,但你能想到還講究年份嗎?在意大利料理中,火腿和紅酒一樣,注重年份,時間越長,味道越香。

  品質好的火腿收藏得當可以保存10~12年,而用來做菜的火腿至少要3~4年份的,難怪火腿片都切得這么薄,但味道卻恰如其分。意大利並不是最大的葡萄酒生產國,但和其他南方國家一樣,它的味道像紅酒。

  意大利面包的味道大致可分為軟面包和硬面包,軟奶卷,蜂蜜面包,酸奶面包,玉米面包,香蕉面包,清涼不油膩,特別適合早餐。硬面包除面粉外,還包括稻草、裸麥、燕子、玉米粉等,制成健康的高密度面包作為主食,尤其表現其風味。

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