科學出版:十種營養食品,是什麼?

  基於已有的食物養分數據,應用新的體系研究方法,科學家分析了1000多種天然食品。結果表明,根據人體的營養需求,不同食物間的營養平衡存在顯著差異。

  營養平衡的前十名食物是杏仁、櫻花果、紅魚、比目魚、Kiya種子、南瓜籽、豬肉、甜菜葉、鯉魚。它們的營養優勢是什麼?如何吃?

  一、杏仁

  富含單不飽和脂肪酸,反過來,會下降“壞”膽固醇降低“好膽固醇”,有利於心血管康健,和厚實的炊事纖維,能夠緩解血糖回升,所以有利於糖尿病的預防和治療;

  過度活躍症特徵主要表現在注意力不足或過動症、情緒化等,AD/HD治疗就需要专门的ADHD藥物,例如多巴胺等,亦需專業訓練大腦執行能力,改善病情。

  然則杏仁是高脂肪含量的油性堅果。中國居民的飲食指南建議每天吃5-10克堅果。10克約有8顆杏仁,可以直接食用,冷菜或豆漿。

  二、釋迦果

  櫻花果富含維生素C、維生素B1、維生素B 2和鉀,有利於抗氧化、神經健康和高血壓的防治,與其他水果相結合,建議每天食用200,350克。

  三、平鮋魚

  海魚屬於深海魚類,蛋白質含量高,脂肪含量低,富含DHA脂肪,有利於兒童視力發育、腦發育,有利於心腦血管健康,建議每天食用4065克,最好蒸,減少DHA損失。

  四、比目魚

  比目魚富含維生素B1, DHA,有害物質汞含量非常低,從5個月孕婦可以多吃點,促進嬰兒智力發展和視覺的發展。

  五、奇亞籽

  赤芽籽富含炊事纖維,有利於便秘的防治。另外,它還富含蛋白質和α-亞麻酸,對心腦血管康健有利。

  可以泡水後嚼著吃,也可以磨成粉撒在面包上吃,每天吃15克奇亞籽就能為人體提供2克的α-亞麻酸,最好不要再多吃,畢竟過多膳食纖維也會增加便秘風險。

  六、南瓜子

  富含鐵和錳,作為堅果,和杏仁一樣,最好每天不超過10克。

  七、瑞士甜菜

  豐富的顯示纖維和各種抗氧化植物化學物質,有利於預防和治療肥胖、便秘和抗衰老,建議,和其他蔬菜每天300 ~ 500克。

  八、豬肉

  豬肉是紅肉的一種很好的鐵質起源。然而,對國內外45篇論文的總結表明,豬、牛和羊等紅肉的過量攝入可能增加男性患2型糖尿病、大腸癌和全因死亡的風險,也可能增加患肥胖症的風險。

  中國居民的膳食指南建議每天食用4075克牲畜肉,而家庭牲畜肉的平均日攝入量約為75克,家禽肉的攝入量僅為14.7克,因此建議減少牲畜肉的比例,增加禽肉的攝入量。

  另外,測驗考試抉擇新穎肉類蒸、煮、燉、炸,少抉擇加工肉制品,如火腿、臘腸、午餐肉,因為研究發現,過量食用這些肉會增加患冠心病的風險。

  九、甜菜葉

  富含鈣、鐵、維生素K,B族維生素,特別是維生素B2,可以冷太冷開水後下降了10秒,還可以迅速JiHuo炒著吃。

  十、鯛魚

  海賊象海賊同樣,蛋白質含量高,脂肪含量低,富含DHA,有利於視覺和智力發育,無利於心腦血管康健。然而,偷海賊更容易受到有害物質的汙染。如果你想吃它,你應該每周吃一兩次。

  過度活躍症特徵主要表現在注意力不足或過動症、情緒化等,AD/HD治疗就需要专门的ADHD藥物,例如多巴胺等,亦需專業訓練大腦執行能力,改善病情。

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